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烟台纳川软件科技有限公司
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快餐管理系统
纳川快餐管理系统,充分考虑快餐企业经营管理的独特性,专为快餐企业量身定做而成。前台操作简单、快捷,能够满足多种经营管理需求,为经营者日常业务的管理提供全面、及时、准确、有效的数据和完善的服务。
适用于:中式快餐店, 西式快餐店, 台式快餐店, 休闲餐厅, 奶茶店等
支持多种快餐流程:
1、自选模式:
常见于台式快餐厅, 此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程, 餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格, 客人排队取餐, 服务员在取餐台后协助客人取餐, 在取餐台尾设置收银台, 收银员计算客人已取餐品总价, 报给客人, 客人付款后找台位落座就餐。
2、即取模式:
一手交钱一手拿货; 客人在前台点餐, 付款后收银员当时就把餐品交给客人, 然后客人落座就餐; 此类餐品制作一般是预先制作完成, 无需对餐品再次加工。
3、自取模式:
客人点餐付款后, 收银员打印小票, 并交给客人, 客人等待叫号取餐, 或拿票到指定点取餐。
4、发牌模式:
客人点餐付款后, 收银员打印小票,并取一个牌号一并交给客人, 客人落座后把牌号放置在指定或显眼位置, 此类模式厨部需配备厨房打印机打印厨单, 传菜员配餐后按厨单显示的”牌号”在楼面寻找客人, 找到后上餐并收回牌号.此模式常用于制作时间稍长的中式快餐。
5、奶茶.标签模式:
此模式为奶茶饮品店的专用模式, 需要在收银电脑上连接一台标签机, 客人指定所需饮料, 收银员收银,系统自动打印出不干标签(每一杯饮料一张标签),收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上,并交与后台人员, 配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料,配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。